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エッグスラット [料理・グルメ]

エッグスラットが、クルらしい。

ロスアンジェルスのセレブさんたちから ( ̄∇+ ̄)vキラーン

エッグスラットとは?

マッシュポテトの上に、とろとろの半熟卵が乗った、シンプルなお料理のこと。

手軽で、見た目がおしゃれってことで、特集が組まれるほどw

次の朝食は、これってことになるらしいw


栄養素としては、

卵のタンパク質、アミノ酸、鉄分。

じゃがいもは、糖質、加熱してもこわれにくいビタミンCが、卵といっしょにとることで、体内で卵の鉄分が吸収しやすくなるんだそうです。

ということで、栄養バランスがよくて、特に、鉄分が吸収しやすいということで、貧血気味の人には、おすすめなんだそうです。
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